Krautwickel zur Spezialität der Sächsischen Schweiz erkoren

In Leipzig isst man Allerlei, in Bayern Weißwurst und in Böhmen Knödel. Doch welche Spezialität […]

In Leipzig isst man Allerlei, in Bayern Weißwurst und in Böhmen Knödel. Doch welche Spezialität ist eigentlich typisch für die Sächsische Schweiz? Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Sachsen/Regionalverband Sächsische Schweiz, der Tourismusverband Sächsische Schweiz und mehrere Chefköche der Region haben dazu geforscht. Dabei sind sie auf einen herzhaften und variantenreichen Klassiker gestoßen: den Krautwickel.

www.saechsische-schweiz.de

www.dehoga-sachsen.de