Vor genau 25 Jahren übernahm der türkischstämmige Ismael Incedar das Lokal „Zur letzte Instanz“ und eröffnete den ersten Döner-Imbiß der Altstadt. Wie es Ismail, seiner Frau Türkan und dem Geschäft ein Vierteljahrhundert später geht, erzählt uns der fleißige Geschäftsmann im Beitrag.